Ze bevatten weinig calorieën en veel water, waardoor ze langer een verzadigd gevoel geven zonder het lichaam te verzwaren.
Wat is de beste manier om sperziebonen te eten?
Stomen is de ideale keuze.
Door ze een paar minuten te stomen blijven vitaminen en mineralen beter behouden dan door ze te koken.
Breng ze op smaak met extra vierge olijfolie.
Een scheutje extra vierge olijfolie verbetert de smaak en bevordert de opname van bepaalde voedingsstoffen.
Voorkom dat het te gaar wordt.
Langdurig koken kan het gehalte aan vitaminen en mineralen verminderen, waardoor sperziebonen minder voedzaam worden.
Sperziebonen zijn een gezond, licht voedingsmiddel boordevol waardevolle voedingsstoffen. Om hun voedingswaarde optimaal te benutten, kunnen ze het beste gestoomd en besprenkeld met extra vierge olijfolie worden bereid.
