Eenmaal gekookt, verliest het zijn pittige kant en onthult het een zoete smaak, dicht bij spinazie. Het leent zich perfect voor soepen, gesudderde gerechten of nog meer creatieve bereidingen zoals een zelfgemaakte pesto.
Het is een eenvoudige manier om een originele en natuurlijke touch aan uw keuken toe te voegen.
Hoe het te kiezen zonder een fout te maken?
Als u wilt profiteren van de voordelen ervan, zijn enkele voorzorgsmaatregelen noodzakelijk.
Neem handschoenen mee om tintelingen te voorkomen en geef de voorkeur aan jonge bladeren, tederder. Het is raadzaam om ze te oogsten voordat ze bloeien voor een betere kwaliteit. Eenmaal gedroogd of gekookt, wordt de brandnetel helemaal aangenaam om te hanteren.
