Voor dit recept heb je nodig:
- Bakplaat
- Bakpapier
- Deegroller
- Kleine mengkom
- Kwastje
- Oven
Stap 1 – Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
Bekleed ondertussen een bakplaat met bakpapier zodat de rolletjes straks niet blijven plakken.
Stap 2 – Maak het brood plat
Snijd eventueel de korsten van het brood.
Rol vervolgens iedere snee brood voorzichtig plat met een deegroller.
Hierdoor wordt het brood makkelijker op te rollen en blijven de rolletjes mooi compact.
Stap 3 – Bereid de kaasvulling
Meng mozzarella, cheddar en eventueel Parmezaanse kaas door elkaar.
Verdeel een kleine hoeveelheid over iedere snee brood.
Vul de broodjes niet te vol, zodat de kaas tijdens het bakken niet uitloopt.
Stap 4 – Rol de broodjes op
Rol iedere snee stevig op vanaf de kant waar de kaas ligt.
Druk de naad goed dicht zodat de rolletjes tijdens het bakken gesloten blijven.
Stap 5 – Maak de knoflookboter
Meng in een kommetje:
- gesmolten boter
- verse knoflook
- knoflookpoeder
- peterselie
- zout
Laat het mengsel enkele minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Stap 6 – Bestrijk de rolletjes
Leg alle rolletjes met de naad naar beneden op de bakplaat.
Bestrijk ze royaal met de knoflookboter.
Vergeet ook de zijkanten niet.
Juist de boter zorgt straks voor de heerlijke krokante korst.
Stap 7 – Bakken
Bak de rolletjes gedurende 12 tot 15 minuten.
Ze zijn klaar wanneer ze goudbruin, knapperig en heerlijk geurend uit de oven komen.
Wil je extra kleur?
Schakel de laatste minuut de grillstand in.
Blijf er wel bij zodat ze niet verbranden.
Stap 8 – Serveren
Laat de rolletjes één tot twee minuten afkoelen.
Serveer ze warm zodat de kaas nog heerlijk gesmolten is.
