Volgens artsen zorgt het eten van eieren ervoor dat… Lees verder

Het eigeel (de dooier) is buitengewoon rijk aan choline. Dit is een essentiële, vitamine-achtige voedingsstof die een absolute sleutelrol speelt bij het afbreken en transporteren van vetten in het lichaam. Wanneer je lichaam een structureel tekort aan choline oploopt, kan vet zich veel gemakkelijker gaan ophopen in de lever, wat op den duur kan leiden tot leververvetting…

Daarnaast bieden eieren een uitstekende bron van hoogwaardige, complete eiwitten. Je lichaam heeft de aminozuren uit deze eiwitten hard nodig om glutathion te produceren. Glutathion is de ‘meester-antioxidant’ van het lichaam en helpt de kwetsbare cellen actief te beschermen tegen oxidatieve stress en celbeschadiging. Kortom: in tegenstelling tot wat vroeger werd gedacht, is een ei – mits met mate geconsumeerd – absoluut geen vijand van je lever. Het is juist een krachtige bondgenoot die het orgaan ondersteunt bij het efficiënt managen van vetten.

2. Kruisbloemige groenten stimuleren de natuurlijke ontgiftingsprocessen

Vervolg op de volgende pagina

Voor complete bereidingsstappen, ga naar de volgende pagina of de openknop (>) en vergeet dit niet te DELEN met je Facebook-vrienden.