Deze cake laat zich uitstekend invriezen.
Snijd hem eventueel alvast in porties.
Verpak iedere portie afzonderlijk.
In de vriezer blijft hij ongeveer drie maanden goed.
Laat de cake rustig ontdooien op kamertemperatuur.
Voedingswaarden
Volgens de oorspronkelijke berekening bevat de volledige cake ongeveer:
- 3342 kcal
- 48,75 gram eiwit
- 144,47 gram vet
- 480,15 gram koolhydraten
De exacte voedingswaarde per portie hangt af van de grootte van de stukken waarin de cake wordt verdeeld.
Veelgestelde vragen
Kan ik andere vruchten gebruiken?
Ja. Ook peren, abrikozen, pruimen of perziken passen uitstekend in dit beslag.
Kan ik minder suiker gebruiken?
Dat kan. De cake wordt dan iets minder zoet, maar blijft nog steeds heerlijk.
Kan ik zelfrijzend bakmeel gebruiken?
Ja. In dat geval kun je het bakpoeder meestal weglaten.
