- lauwwarm;
- volledig afgekoeld;
- met poedersuiker;
- met een bolletje vanille-ijs;
- met vers geklopte slagroom;
- met een beetje karamelsaus.
Ook een kop koffie, cappuccino of thee past er uitstekend bij.
Extra smaakvariaties
Wil je de cake een eigen twist geven?
Voeg dan bijvoorbeeld toe:
- kaneel;
- citroenrasp;
- rozijnen;
- gehakte walnoten;
- amandelschaafsel;
- stukjes witte chocolade;
- pecannoten.
Zo maak je iedere keer weer een iets andere versie.
Handige baktips
Gebruik boter op kamertemperatuur.
Daardoor wordt het beslag veel luchtiger.
Gebruik eieren die eveneens op kamertemperatuur zijn.
Ze mengen gemakkelijker met de boter.
Meng het beslag niet langer dan nodig.
Te lang mixen kan ervoor zorgen dat de cake minder luchtig wordt.
Gebruik stevige appels zodat ze tijdens het bakken mooi hun structuur behouden.
Bewaren
Bewaar de cake na het afkoelen in een goed afgesloten trommel.
Op kamertemperatuur blijft hij ongeveer drie dagen heerlijk zacht.
In de koelkast blijft hij ongeveer vijf dagen goed.
Laat een gekoeld stuk voor het serveren even op temperatuur komen.
