Rooster de aardbeien 15-20 minuten, tot ze zacht, glanzend en licht gekarameliseerd zijn. Haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen.
Klop in een kom de ricotta met de ahornsiroop, vanille-extract en citroenschil tot een glad en romig mengsel.
Smeer een royale laag opgeklopte ricotta op elke snee geroosterd brood.
Beleg met de warme geroosterde aardbeien en schep er eventueel overgebleven sap over.
Serveer direct voor de beste smaak en textuur.
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Kcal: 280 kcal | Porties: 4
