Grijs gehakt in de koelkast? Deze simpele test vertelt of je het nog kunt eten

Ga altijd af op drie dingen:

1. Geur

Fris gehakt ruikt:

• neutraal,

• licht metaalachtig,

• een beetje “vlezig”.

Bedorven gehakt ruikt:

• zuur,

• muf,

• penetrant,

  Advertisement

• soms zelfs een beetje zoetig.

Is de geur twijfelachtig? Niet riskeren.

2. Textuur

Goed gehakt voelt:

• rul,

• vochtig maar niet nat,

• stevig.

Fout gehakt voelt:

• slijmerig,

• plakkerig,

• plakkerig aan je vingers alsof er een gel-laagje op zit.

  Advertisement

Slijm = weggooien, zonder twijfel.

Voor complete bereidingsstappen, ga naar de volgende pagina of de openknop (>) en vergeet dit niet te DELEN met je Facebook-vrienden.