Grijs gehakt in de koelkast? Deze simpele test vertelt of je het nog kunt eten

3. Glans of verkleuring

Groenige waas? Regenboogachtige glans? Weg ermee. Dat zijn bacteriële afbraakprocessen.

De rol van de TGT-datum: niet rekken, nooit gokken

Op gehakt staat altijd een TGT-datum (“Te Gebruiken Tot”). Dit is de strengste datum die er bestaat.

Anders dan bij een THT-datum (“ten minste houdbaar tot”), betekent TGT écht:

Na deze datum niet meer eten. Ook niet bakken, koken of verwerken.

Zelfs al ziet het er goed uit: bacteriën zoals E.coli of Salmonella zie je niet.

Slim bewaren: zo blijft gehakt zo lang mogelijk goed

Met de juiste bewaartips kun je veel verspilling én geld besparen – iets wat net zo handig is als wanneer je op zoek gaat naar voordeliger verzekeringen of beter hypotheekadvies.

In de koelkast

• Leg gehakt direct in de koelkast zodra je thuiskomt.

• Bewaar het op de koudste plank (meestal onderin).

• Gebruik het binnen 1 dag.

In de vriezer

Wil je het langer bewaren? Vries het dan direct in.

• Gehakt blijft 3 maanden goed in de vriezer.

• Verpak in een platte vorm — dan ontdooit het sneller.

• Label altijd de datum.

  Advertisement

Gebakken gehakt

Gebakken gehakt blijft 2 dagen goed in de koelkast. Ideaal voor:

Voor complete bereidingsstappen, ga naar de volgende pagina of de openknop (>) en vergeet dit niet te DELEN met je Facebook-vrienden.