“Heel rood vlees is altijd beter”
Niet per se. Te fel rood kan juist verdacht zijn.
“Geen geur betekent veilig”
Niet altijd. Sommige problemen zijn geurloos.
“Goedkoop vlees is hetzelfde”
Lagere prijs kan wijzen op lagere kwaliteit of risico’s.
10. Veilige aankooppraktijken
Om risico’s te beperken:
- Koop bij betrouwbare winkels of slagers
- Let op hygiëne van de verkoopplek
- Vermijd vlees dat buiten de koeling ligt
- Controleer verpakking en houdbaarheidsdatum
