Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet af en spoel eventueel kort af met koud water zodat de pasta sneller afkoelt.
Laat goed uitlekken.
Stap 2: De groenten snijden
Was de komkommer zorgvuldig en snijd deze in kleine blokjes.
Schil de appel indien gewenst en snijd deze eveneens in kleine stukjes.
Om verkleuring te voorkomen kunt u enkele druppels citroensap over de appel verdelen.
Stap 3: De overige ingrediënten toevoegen
Doe de pasta in een grote slakom.
Voeg vervolgens toe:
- Komkommer
- Appel
- Ham
- Maïs
- Erwten
Meng alles voorzichtig door elkaar.
Stap 4: De dressing maken
Meng in een kleine kom:
- Azijn
- Mosterd
- Olijfolie
- Zout
- Peper
Klop het geheel tot een gladde dressing.
Giet de dressing over de salade en schep alles goed om.
Stap 5: Serveren
Serveer direct of laat de salade 15 minuten rusten zodat de smaken zich nog beter kunnen ontwikkelen.
Garneer eventueel met verse kruiden voor een extra feestelijke uitstraling.
Waarom deze salade perfect is voor de feestdagen
Tijdens de kerstperiode worden vaak zware maaltijden geserveerd.
Denk aan:
- Gevulde kalkoen
- Gourmet
- Stoofgerechten
- Gratins
- Desserts met veel room en chocolade
Juist daarom is een frisse salade een ideale aanvulling.
Ze zorgt voor balans op tafel en biedt een lichtere optie tussen alle feestelijke gerechten.
Bovendien brengt de combinatie van groene erwten, gele maïs, rode accenten en frisse ingrediënten direct een feestelijke uitstraling.
Gezond en voedzaam
Naast de heerlijke smaak biedt deze salade ook verschillende voedingsvoordelen.
