- Pecannoten
- Amandelen
- Walnoten
- Hazelnoten
Vouw alles voorzichtig door het mengsel.
Stap 5: Invriezen
Schep het mengsel in een luchtdichte diepvriesbak.
Strijk de bovenkant glad met een spatel.
Sluit de bak goed af.
Plaats hem vervolgens in de vriezer.
Laat het ijs minimaal 4 tot 6 uur invriezen.
Voor het beste resultaat laat je het een hele nacht staan.
Het moeilijke deel: wachten
Dit is waarschijnlijk het lastigste onderdeel van het recept.
De geur en het uitzicht van het mengsel maken het verleidelijk om direct te proeven.
Maar geduld wordt beloond.
Tijdens het invriezen ontwikkelt het ijs zijn perfecte structuur.
Serveren
Haal het ijs enkele minuten voor het serveren uit de vriezer.
Hierdoor wordt het gemakkelijker om mooie bolletjes te scheppen.
Serveer in:
- Ijscoupes
- Kommetjes
- Wafelhoorntjes
- Dessertglazen
Werk eventueel af met:
- Slagroom
- Chocoladesaus
- Karamelsaus
- Vers fruit
- Gehakte noten
Waarom zelfgemaakt ijs vaak beter smaakt
Veel mensen merken dat zelfgemaakt ijs een bijzonder rijke smaak heeft.
Dat komt doordat:
- Je kwaliteitsingrediënten gebruikt
- Je geen onnodige toevoegingen gebruikt
- Je zelf de smaak bepaalt
- Het vers wordt gemaakt
Bovendien geeft het voldoening om iets volledig zelf te bereiden.
