Hoe herken je schoon varkensvlees met het blote oog?

2. Kleur: natuurlijk versus onnatuurlijk

Gezond vlees:

• Lichtroze tot zacht rood
• Gelijkmatige kleur
• Licht glanzend, maar niet nat of slijmerig

Verdacht vlees:

• Donkerrood of juist onnatuurlijk felrood
• Grijze, groene of vlekkerige tinten
• Ongelijke verkleuring

Let op: extreem heldere of onnatuurlijke kleuren kunnen wijzen op behandeling of bederf.

3. Vetlaag: een belangrijke aanwijzing

Kwalitatief goed vlees:

Voor complete bereidingsstappen, ga naar de volgende pagina of de openknop (>) en vergeet dit niet te DELEN met je Facebook-vrienden.

« Previous Next »

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9