Maar hoewel sushi vaak de reputatie heeft van een “lichte keuze”, kunnen de calorieën sneller oplopen dan je denkt. Vooral omdat sushi zo makkelijk eet. Eén rolletje hier, een paar nigiri daar, misschien nog wat saus erbij… en voor je het weet heb je veel meer gegeten dan je oorspronkelijk van plan was.
Daarom is het handig om een klein sushi-spiekbriefje te hebben dat je helpt om bewuster keuzes te maken.
Waarom sushi zo populair is
Sushi combineert verschillende dingen die mensen aantrekkelijk vinden:
- frisse smaken
- mooie presentatie
- kleine porties
- variatie
- vis, groenten en rijst
- het gevoel van “licht eten”
Omdat de stukjes klein zijn, voelt sushi vaak minder zwaar dan bijvoorbeeld pizza, pasta of fastfood.
Maar klein betekent niet automatisch caloriearm.
Een snelle caloriegids voor populaire sushi
Hier zijn enkele veelgekozen opties en hun geschatte calorieën per stuk.
Komkommer maki
Ongeveer 20 calorieën per stuk
Een van de lichtste keuzes.
Waarom?
Omdat deze vooral bestaat uit:
- nori
- rijst
- komkommer
Geen vette vis.
Geen romige saus.
Geen gefrituurde elementen.
Perfect als frisse lichte snack.
California roll
Ongeveer 61 calorieën per stuk
