Ingrediënten:
– 500 ml grahamcrackerkruimels
– 120 ml ongezouten boter, gesmolten
– 4 pakjes (225 g) roomkaas, zacht gemaakt
– 250 ml kristalsuiker
– 1 theelepel vanille-extract
– 4 grote eieren
– 250 ml zure room
– 250 ml gehakte Snickers-repen (ongeveer 4 hele repen)
– 120 ml karamelsaus
– 120 ml gehakte pecannoten, geroosterd
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 165 °C.
2. Meng in een middelgrote kom de grahamcrackerkruimels met de gesmolten boter. Druk het mengsel stevig aan op de bodem van een springvorm van 23 cm om de bodem te vormen.
3. Klop in een grote mengkom de roomkaas met de suiker tot een glad en romig mengsel.
4. Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
5. Voeg de eieren één voor één toe en klop na elke toevoeging tot alles net gemengd is.
6. Spatel de zure room en de helft van de gehakte Snickers-repen erdoor.
7. Giet het roomkaasmengsel over de bodem in de springvorm.
