Variaties op het vlaams vispannetje
Luxe versie
Voeg coquilles of stukjes kreeft toe aan de vismix. Een scheutje witte wijn in de saus maakt het geheel nog verfijnder en feestelijker.
Klassieke brasserieversie
Gebruik enkel kabeljauw en garnalen. Dit geeft een eenvoudiger maar zeer authentieke smaak zoals in traditionele Vlaamse restaurants.
Extra romige versie
Meng een eetlepel mascarpone of extra room door de saus. Dit maakt het gerecht voller en zachter van smaak.
Licht frisse versie
Voeg spinazie of prei toe aan de vislaag. Een beetje extra citroensap geeft het geheel een frissere toets.
Krokante ovenkorst
Meng de geraspte kaas met paneermeel en een beetje gesmolten boter. Zo krijg je een extra knapperige bovenlaag.
