Bakoliën gebruik je bijna elke dag. Je bakt er je ei in, roerbakt groenten of frituurt een snack. Toch staan veel mensen er niet bij stil dat niet elke olie even gezond is. Sommige oliën bevatten veel vetzuren die ontstekingen kunnen bevorderen. Andere worden zwaar bewerkt in fabrieken met hoge temperaturen en chemische middelen. Ook kan niet elke olie goed tegen hitte, waardoor er schadelijke stoffen kunnen ontstaan.
Dat betekent niet dat je meteen alles moet weggooien. Maar het is wel slim om te weten welke oliën je beter minder vaak gebruikt. Hieronder lees je over drie veelgebruikte bakoliën die minder gunstig zijn voor je gezondheid. Daarna volgen gezondere alternatieven, afhankelijk van hoe je de olie wilt gebruiken.
