Friet wordt ‘ambachtelijk’ — en dat maakt het nóg duurder
Net als bij frikandellen zien we ook bij friet een opvallende trend:
ambachtelijke, luxe frietvarianten.
Denk aan:
-
handgesneden friet
-
friet van speciale aardappelsoorten
-
friet gebakken in duurder plantaardig vet
-
extra dikke of juist ultradunne friet
Deze porties kosten al snel €6,50 tot €8,00 — zonder saus.
Opvallend is dat deze luxe friet het verrassend goed doet. Blijkbaar zijn Nederlanders best bereid méér te betalen als het product beter voelt of er ambachtelijk uitziet.
Hoe sterk zijn de prijzen gestegen? Een tijdlijn
Jaren ’90
-
Friet klein: 1 gulden
-
Friet normaal: 1,50 gulden
2005
-
Klein: €1,25
-
Normaal: €1,75
