Chef koks zweren erbij met deze truc blijft je knoflook een jaar lang vers

Stap 3: Voeg zout en azijn toe

Deze twee ingrediënten doen bijna al het werk:

• zout remt bacteriegroei

• azijn zorgt voor conservering en voorkomt verkleuring

Stap 4: Vul de pot af

Giet het afgekoelde, gekookte water over de knoflook tot alles volledig onderstaat.
Leg het schijfje citroen bovenop voor extra bescherming en sluit de pot stevig af.

Stap 5: Even schudden en opslaan

Schud licht zodat zout en azijn goed mengen.
Zet de pot vervolgens op een koele, donkere plek.

Vanaf nu blijft de knoflook:

• stevig

• vol van smaak

• volledig rauw te gebruiken

• tot een jaar houdbaar

  Advertisement

Én je hoeft nooit meer te pellen — alle teentjes zijn direct gebruiksklaar.

Voor complete bereidingsstappen, ga naar de volgende pagina of de openknop (>) en vergeet dit niet te DELEN met je Facebook-vrienden.